Zwarte peper

Zwarte peper heeft verschillende gezondheidsvoordelen en word al duizenden jaren gebruikt in de Chinese en Ayurvedische geneeskunde. Om je een idee te geven wat deze bijzondere specerij allemaal kan betekenen hebben we een overzicht voor je gemaakt.

1) Darmen en spijsvertering

Zwarte peper kan ook worden gebruikt bij bepaalde spijsverteringsproblemen. Capsaïcine is de pittige verbinding in paprika’s en ook een darm beschermende stof. Zowel capsaïcine als piperine beïnvloeden de TRPV1-receptor in de darm. Hierbij word de productie van chemicaliën in de hersenen en het lichaam gesignaleerd om pijn tegen te gaan en de spijsvertering te verbeteren.

Capsaïcine is goed voor je darmen maar je TRPV1-receptoren worden uiteindelijk ongevoelig voor de pijn van pittigheid en de impact ervan op je darmprocessen. Het gebruik van meer zwarte peper helpt om de receptoren opnieuw gevoelig te maken en de impact van kruiden te maximaliseren.

2) Bescherming van de lever

Zwarte peper kan gebruikt worden ter bescherming van de lever. Uit een studie in de jaren 90 bleek dat het de lever kan beschermen tegen schade veroorzaakt door oxidatieve stoffen. Het helpt ook de levercellen om het niveau van glutathion te behouden. Gluthation is een belangrijke antioxidant die vaak uitgeput raakt door schade aan de leverfunctie. 

3) Ontstekingsremmend, antioxidant en antibacterieel

Chronische ontsteking is één van de belangrijkste factoren die een rol speelt bij gezondheid en een grote oorzaak is bij allerlei ziekten. Door allerlei bewerkt voedsel, suiker en transvetten te eten heb je een grotere kans op ontstekingen. 

Oxidatieve stress en bacteriegroei in het lichaam kan ook uit de hand lopen en tot verschillende aandoeningen leiden.

Zwarte peper en zijn actieve stof piperine helpen:

• Ontstekingen te verminderen

• Oxidatieve stress te bestrijden

• De concentraties antioxidanten in het lichaam te verhogen  

• Veel verschillende soorten bacteriën te doden die tot ziekte kunnen leiden

Met name zwarte peper kan effectief zijn tegen orale bacteriën die leiden tot aandoeningen zoals gaatjes, gingivitis en spruw.

4) Gezondheid van de hersenen

In twee verschillende studies hadden proefpersonen een aanzienlijk verhoogde cognitieve functie nadat piperine in het eten was toegevoegd. Eén studie was specifiek ontworpen als een model voor de ziekte van Alzheimer en resulteerde in significant verbeterde geheugenstoornissen en neurodegeneratie in de hippocampus. De andere studie ontdekte dat piperine de cognitie aanzienlijk verbeterde en daarnaast ook tekenen van depressie verminderde.

5) Bestrijden van depressie 

Er zijn veel medicijnen die depressie bestrijden en deze hebben vaak vervelende bijwerkingen die ze minder aantrekkelijk maken om te nemen. Het goede nieuws is dat er veel voedings- en supplementopties zijn die een drastische invloed kunnen hebben op depressie.

Het is tot nu toe alleen maar in studies onder dieren bewezen dat zwarte peper kan werken als natuurlijke remedie tegen depressie. Dit effect kan worden versterkt wanneer het wordt gebruikt met kurkuma. Er moet nog meer onderzoek gedaan worden om te kijken hoe dit effectief kan worden toegepast.

6) Epilepsie

Wist je dat epilepsie op natuurlijke wijze kan worden behandeld door het eten van de juiste voeding en kruiden? Volgens de traditionele Chinese geneeskunde maakt zwarte peper deel uit van een dieet voor epilepsie. In traditionele Chinese geneeskunde worden radijs en zwarte peper gebruikt om stuiptrekkingen krachtig te blokkeren. 

7) Stoppen met roken

Een klinische proef onthulde dat het gebruik van inhaleerbare cartridges met zwarte peperolie de hunkering verminderde bij mensen die probeerden te stoppen met roken. De controle cartridge zonder extra ingrediënten en de andere geteste cartridge met menthol hadden in dit onderzoek geen invloed op hunkering. Dit moet nog verder onderzocht worden om te kijken hoe dit kan worden toegepast in de toekomst.

8) Verlagen van de bloeddruk

Wanneer je piperine inneemt dan kan het helpen om andere factoren tegen te gaan die anders de bloeddruk zouden kunnen verhogen. Dit kan uiteindelijk leiden tot hart- en vaatziekten. Zwarte peper kan de cholesterolniveaus helpen dalen, inclusief het slechte LDL-cholesterol.

”Zwarte peper bevordert de spijsvertering”