Vegetariërs en veganisten hebben een grotere kans op een tekort aan eiwitten omdat ze geen dierlijk voedsel eten. Juist in dierlijk voedsel zitten goede en gezonde eiwitten en als je deze niet eet dan zul je goed moeten kijken welk voedsel je eet.
Je hoeft geen vlees of dierlijke producten te eten om een eiwitrijk dieet te volgen. Er zijn redelijk veel plantaardige voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte zoals noten en zaden.
Voor degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen is het belangrijk om veganistische eiwitrijke voedingsmiddelen te kiezen.
Wij hebben enkele van de meest gezonde bronnen voor je op een rij gezet:
• Zaden
Chiazaad, lijnzaad, pompoenpitten, hennepzaad
• Noten
Amandelen, pinda’s, pistachenoten, cashewnoten
• Bonen
Zwarte bonen, limabonen, pintobonen, kikkererwten
• Notenboter
Amandelboter, cashewboter, zonnebloempitboter
• Groene bladgroenten
Spinazie, boerenkool
• Linzen
• Tempeh
• Natto
• Bruine rijst
• Haver
• Quinoa
”Ei, havermout, tonijn en kwark”