Waar zit vitamine C in?
Waar zit vitamine C in? Vitamine C is misschien wel de meest bekende vitamine die er is. Iedereen weet dat je dagelijks voldoende groente en fruit moeten consumeren want dat is goed voor je weerstand. Toch is deze belangrijke vitamine bij veel meer processen betrokken. Daarom is het belangrijk dat je weet welke voeding veel vitamine C bevat zodat je er voldoende van binnen krijgt.
Waar zit vitamine C in? In dit uitgebreide artikel hebben we 27 voedingsmiddelen uitgelicht die boordevol vitamine C zitten. Lees je mee?!
Onderwerpen in dit artikel:
Wat is vitamine C?
Vitamine C is een wateroplosbare vitamine. Dit betekent dat deze vitamine in het vocht van voedingsmiddelen zit en zo direct wordt opgenomen in je bloed. Krijg je meer vitamine C binnen dan je lichaam op dat moment nodig heeft, dan plas je dat gewoon weer uit.
Omdat vitamine C niet wordt opgeslagen door je lichaam is het belangrijk dat je regelmatig vitamine C binnenkrijgt. Vitamine C functioneert als een wateroplosbare antioxidant en speelt een belangrijke rol als ‘vrije radicalenvanger’. Ze kunnen de schade die veroorzaakt is door vrije radicalen, voorkomen of vertragen.
Een teveel aan vrije radicalen in je lichaam kan ervoor zorgen dat allerlei lichaamsprocessen worden verstoord. Vrije radicalen vallen belangrijke moleculen in je lichaam aan, zoals proteïnes en lipiden. Eén van de belangrijkste proteïnen in je lichaam is het DNA.
DNA kan dus door toedoen van vrije radicalen worden beschadigd waardoor er onjuiste informatie wordt doorgegeven tijdens de celdeling. Zo kunnen lichamelijke ongemakken en ziektes ontstaan.
Het is daarom erg belangrijk dat je er dagelijks voldoende van binnen krijgt, want het vitamine C draagt bij aan het behoud van gezonde cellen en weefsels.
Waar zit veel vitamine C in?
Vitamine C zit in fruit zoals bessen of kiwi’s en groenten en dan met name koolsoorten. Tot slot zit er in aardappelen ook vitamine C. Het is belangrijk om groente in weinig water te koken, en niet langer dan nodig is. Zo behoud je de meeste vitamine C.
Nu het antwoord op de vraag: waar zit veel vitamine C in? We hebben 27 voedingsmiddelen voor je uitgelicht die boordevol vitamine C zitten. Hierdoor kun je lekker variëren en weet je zeker dat je dagelijks voldoende vitamine C binnenkrijgt.
Acerola
Acerola is fruit wat met recht een vitaminebom genoemd mag worden. Het is met name een krachtige bron van vitamine C.
Een paar gram van deze bes bevat net zoveel vitamine C als één kilo sinaasappelen.
Daarnaast bevat deze gezonde bes ook vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3 en de mineralen calcium, ijzer, magnesium en fosfor.
100 gram acerola bevat ongeveer 1677 milligram vitamine C
Indiase kruisbessen
Indiase kruisbessen zijn gezond en bevatten een ruime hoeveelheid vezels en proteïne.
De bessen hebben een bitterzure smaak en je kunt ze rauw of gedroogd eten.
In de kruisbes zitten drie belangrijke vitaminen die sterke antioxidanten zijn: vitamine A, vitamine C en vitamine E.
Ook zitten er veel mineralen zoals kalium, fosfor, ijzer en calcium in de kruisbes.
100 gram Indiase kruisbessen bevat ongeveer 800 milligram vitamine C
Guave
Guave is een groene, tropische vrucht met roze vruchtvlees en heel veel pitjes die je gewoon kunt doorslikken.
De vrucht is bekend om zijn geneeskrachtige werking. Deze vrucht bevat maar liefst 340% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.
Naast vitamine C bevat deze vrucht ook een hoge concentratie vitamine A en vitamine B11.
100 gram guave bevat ongeveer 228 milligram vitamine C
Zwarte bessen
Wie houdt er nou niet van iets wat lekker is én gezond voor je lichaam? Van alle soorten bessen is de zwarte bes één van de gezondste.
De zwarte bes bevat de vitaminen B1, B2, B5 en B6.
De bes bevat een hoog gehalte vitamine C en vitamine E en werkt als antioxidant.
Ook mineralen zoals magnesium, calcium, fosfor en ijzer zitten in zwarte bessen.
100 gram zwarte bessen bevatten ongeveer 150 milligram vitamine C
Rode paprika
Het is tijd voor paprika’s! Gewoon omdat ze lekker zijn en anderzijds omdat ze veel vezels en goede voedingsstoffen bevatten.
Vooral rode paprika bevat veel vitamine C en antioxidanten.
Daarnaast zit er vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine D en vitamine E in paprika’s.
Paprika zit vol met mineralen zoals calcium, fosfor, ijzer, jodium, kalium, koper, magnesium, selenium en zink.
100 gram rode paprika bevat ongeveer 128 milligram vitamine C
Peterselie
Peterselie is een goede bron van vitamine A, vitamine C, ijzer en foliumzuur. Het helpt om je lichaam gezond te houden en kan een rol spelen in het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Andere vitamines in peterselie zijn vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamine E en vitamine K
Peterselie bevat de mineralen natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper, selenium en zink.
100 gram peterselie bevat ongeveer 123 milligram vitamine C
Boerenkool
Boerenkool is één van de meest gezonde groenten. Boerenkool zit boordevol vitaminen en mineralen die in grote hoeveelheden in deze groente voorkomen.
Boerenkool is rijk aan vitamine A, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C.
Tevens bevat deze groene groente veel calcium.
In de wintermaanden mag deze gezonde groente zeker niet op je weekmenu ontbreken!
100 gram boerenkool bevat 120 milligram vitamine C
Kiwi
Een kiwi is gezond, supergezond zelfs! Kiwi’s zitten boordevol voedingsvezels en zijn rijk aan vitamine C, vitamine E en vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 en vitamine B12.
In een kiwi vind je de mineralen: calcium, ijzer, magnesium, kalium en zink.
En daarmee is de kiwi een gezond tussendoortje die niet op je fruitschaal mag ontbreken!
100 gram kiwi bevat ongeveer 93 milligram vitamine C
Broccoli
Broccoli is een gezonde groente en rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Hoe donkerder de kleur, hoe hoger het gehalte bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet tot vitamine A
Zo bevat broccoli relatief veel vitamine C, vitamine A, vitamine K, vitamine B2, vitamine B6 en vitamine B11.
Ook bevat broccoli goede mineralen zoals ijzer, magnesium, kalium en calcium.
100 gram broccoli bevat ongeveer 85 milligram vitamine C
Spruiten
Spruiten zijn de meest vitaminerijke wintergroente.
Ze zitten boordevol vitamine B6, vitamine B11 en vitamine C.
Andere vitamines in spuiten zijn vitamine A, vitamine B1, vitamine B3 en vitamine E.
Er zitten ook veel verschillende mineralen in spruiten en allemaal in grote hoeveelheden. Kalium, ijzer, fosfor, mangaan, magnesium, calcium huizen allemaal in de kleine spruit.
Wintertijd? Tijd voor spuiten!
100 gram spruiten bevatten ongeveer 85 milligram vitamine C
Papaja
De papaja is nou echt zo’n tropische vrucht die steeds meer bekendheid krijgt in ons land.
De vrucht bevat meer vitamine C dan je lichaam nodig heeft. Daarnaast zit er vitamine A, vitamine E en vitamine K in deze lekkere vrucht.
Ook aan mineralen ontbreekt het de papaja niet. Natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper, selenium en zink zitten er allemaal in.
100 gram papaja bevat ongeveer 60 milligram vitamine C
Aardbei
Aardbeien zijn rijk aan vitamines en mineralen en waardoor ze je gezondheid een boost geven.
Aardbeien bevatten veel vitamine C waardoor ze een goede antioxidant zijn.
Ook zit er vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B11 en vitamine E in deze besvrucht.
Een aardbei zit vol met goede mineralen zoals calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium en zink.
100 gram aardbeien bevat ongeveer 59 milligram vitamine C
Spinazie
Spinazie is een supergezonde groente. Het zit bomvol vitaminen en mineralen die je lichaam nodig heeft.
Spinazie is een bron van belangrijke vitamines zoals vitamine A, vitamine B11, vitamine C en vitamine K.
Het zit ook nog eens tjokvol met mineralen. Mangaan, ijzer, magnesium, calcium, kalium, koper, selenium en zink zitten er allemaal in.
100 gram spinazie bevat ongeveer 50 milligram vitamine C
Ananas
De ananas is een sappige, tropische vrucht met vele medicinale eigenschappen.
Het is zeer rijk aan vitamine A, vitamine B6, vitamine B11, vitamine C en vitamine E.
110 gram ananas is al voldoende om aan je dagelijkse vitamine C behoefte te voldoen.
Belangrijke mineralen die in deze grote vrucht huizen zijn koper, mangaan, fosfor, magnesium, kalium, jodium en zink.
100 gram ananas bevat ongeveer 48 milligram vitamine C
Sinaasappel
Dat sinaasappels gezond zijn weet bijna iedereen! Ze zitten vol met goede vezels en vitamine C.
Daarnaast bevat de sinaasappel ook vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B11, vitamine E en vitamine K.
Deze oranje kanjer bevat veel mineralen zoals: calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, zink, mangaan en magnesium.
100 gram sinaasappel bevat ongeveer 53 milligram vitamine C
Citroen
De citroen is één van de meest populaire citrusvruchten. De zure vrucht herbergt een schat aan vitamines en mineralen.
De citroen bevat veel vitamine C en wordt vaak voor medicinale toepassingen gebruikt
Daarnaast bevat het vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 en B11.
Tot slot zit er natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink in deze gezonde ‘zure’ citrusvrucht.
100 gram citroen bevat ongeveer 49 milligram vitamine C
Bloemkool
Bloemkool is niet alleen heel erg lekker, het is ook erg gezond en zit vol met vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten.
Er zit veel vitamine C in bloemkool. Slechts 125 gram van deze gezonde groente is genoeg voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Ook zit er relatief veel vitamine K, B6 en B11 in. Het bevat ook een beetje vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B3.
Deze witte groente is een goede leverancier van mineralen zoals kalium, mangaan, molybdeen, fosfor en magnesium.
100 gram bloemkool bevat ongeveer 46 milligram vitamine C
Mandarijn
Mandarijnen zijn populair! Jaarlijks eten Nederlanders gemiddeld 4 kilogram van deze citrusvrucht. Logisch want ze bevatten veel vezels en vitaminen.
Naast vitamine C bevatten mandarijnen ook vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 en vitamine B11.
Tot slot zitter er mineralen zoals calcium, fosfor, magnesium en zink in deze lekkere vrucht..
100 gram mandarijn bevat ongeveer 40 milligram vitamine C
Erwten
De erwt is klein van stuk, maar zit boordevol vitaminen en mineralen.
Vitamine A, vitamine B1, vitamine B3 vitamine B6, vitamine B11, vitamine C en vitamine E zijn in ruime hoeveelheid aanwezig in deze gezonde peulvrucht.
Ook bevat het kleine erwtje een verscheidenheid aan mineralen.
Kalium, fosfor, magnesium, koper en zink zitten allemaal in de groene erwt.
100 gram erwten bevat ongeveer 40 milligram vitamine C
Kool
Kool wordt vaak ten onrechte geassocieerd met zwaar en calorierijk. Kolen zijn, zoals de meeste andere groenten, nutriëntdense voedingsmiddelen.
Dat betekent dat ze relatief veel essentiële voedingstoffen voor weinig calorieën bevatten.
Vrijwel alle koolsoorten zijn rijk aan vitamines en mineralen. Zo zijn ze een goede bron van ijzer, calcium, vitamine C, vitamine A, vitamine B en vitamine K.
100 gram kool bevat ongeveer 37 milligram vitamine C
Mango
De mango is een lekkere, gezonde vrucht wat vol zit met goede voedingsstoffen.
100 gram vruchtvlees bevat genoeg vitamine C voor de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid.
Naast vitamine C zit er ook vitamine B6, vitamine E en vitamine A in.
De belangrijkste mineralen die in mango voorkomen zijn: calcium, magnesium, kalium, zink en koper
100 gram mango bevat ongeveer 36 milligram vitamine C
Grapefruit
Grapefruit is een tropische citrusvrucht met een zoete en ietwat zure smaak.
Het is rijk aan voedingstoffen, antioxidanten en vezels.
Grapefruit bevat veel vitamine C, vitamine B1, vitamine B6 en vitamine A en is daarmee een echt vitaminekanon.
Als belangrijk mineraal zit er kalium in de grapefruit.
100 gram grapefruit bevat ongeveer 31 milligram vitamine C
Tomaat
De tomaat behoort tot de meest geliefde groenten in Nederland.
Vanwege zijn voedingswaarde wordt de tomaat beschouwd als groente, maar plantkundig is het een vrucht.
Met een hoge dosis vitamine C is het goed voor je lichaam.
Daarnaast bevat de tomaat vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, kalium, fosfor en magnesium in.
100 gram tomaat bevat ongeveer 21 milligram vitamine C
Avocado
Avocado’s zijn populair! Ze zijn namelijk niet alleen lekker, ze zijn ook hartstikke goed voor je.
Avocado’s zijn rijk aan goede vetten, vezels, vitaminen en mineralen.
De vrucht bevat vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E en vitamine K.
Ook bevat het veel mineralen zoals magnesium, kalium, zink en ijzer.
100 gram avocado bevat ongeveer 10 milligram vitamine C
Banaan
Wist je dat bananen na rijst, graan en mais het meest gegeten voedsel ter wereld zijn?
Bananen zijn namelijk gezond en hoewel ze weinig vitamine C bevatten zijn ze een bron aan vezels en andere vitamines zoals vitamine B6, vitamine B11 en
Tot slot zijn calcium, kalium, ijzer, mangaan, koper en magnesium de mineralen die in een banaan zitten.
100 gram banaan bevat ongeveer 8,7 milligram vitamine C
Appel
De appel is één van de meest populaire fruitsoorten. Ze bevatten maar weinig calorieën en in tegenstelling tot wat veel mensen denken, zit er ook maar weinig vitamine C in een appel.
Andere vitamines in de appel zijn: vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 en vitamine E.
De populaire appel is een goede leverancier van mineralen. Fosfor, calcium, jodium, kalium, koper, magnesium en zink, het zit er allemaal in!
100 gram appel bevat ongeveer 4,6 milligram vitamine C
Peer
Een zoete vrucht met zalig veel vezels. Dat is de peer in een notendop.
Populair is een peer zeker maar erg veel vitamine C bevat het niet.
Naast vitamine C zit er ook vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine E en vitamine K in de peer.
Mineralen die in een peer zitten zijn: calcium, fosfor, ijzer, jodium, kalium, koper, magnesium en zink.
