Expert: Jaap Gerrijts | 16 oktober 2022 | Leestijd: 6 minuten
Waar zit vitamine B1 in?
Waar zit vitamine B1 in? Wist je dat vitamine B1 de meest belangrijke wateroplosbare vitamine is die er is? Vitamine B1 wordt ook wel thiamine genoemd en zorgt ervoor dat energie uit voeding vrijgemaakt kan worden. Ook zorgt vitamine B1 voor een goede werking van de hartspier en het zenuwstelsel.
Je lichaam kan vitamine B1 niet zelf aanmaken, daarom is het belangrijk dat je voldoende voeding eet waar vitamine B1 in zit.
Waar zit vitamine B1 in? En wat zijn de talloze voordelen van vitamine B 1? In dit uitgebreide artikel krijg je de antwoorden van ons. Lees je mee?!
Waar zit vitamine B1 in?
B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines en dit wil zeggen dat ze in het vocht van voedingsmiddelen zitten. Ze worden direct in je bloed opgenomen en als je lichaam ze niet nodig heeft dan verlaten ze je lichaam direct weer via je urine. Je moet er daarom voor zorgen dat je regelmatig vitamine B binnenkrijgt.
De beste bron van vitamine B1 is voedingsgist. Voedingsgist is de beste natuurlijke bron van B-vitamines. Voedingsgist word ook wel edelgist genoemd en zit vol met allerlei B vitamines waaronder vitamine B1. Er zit maar liefst 60mg per 100 gram vitamine B1 in wat enorm veel is.
Vitamine B1 vind je met kleine hoeveelheden in groentes, vlees, noten, zaden, graanproducten en zuivel. Wij hebben een lijst voor je gemaakt met 26 soorten voeding waar extra veel vitamine B1 in zit.
Voeding Vitamine B1 in milligram per 100 gram
Zonnebloempitten 1,8mg
Hennepzaad 1mg
Sesamzaad 1mg
Soja 1mg
Cacao 1mg
Pinda 0,9mg
Pindakaas 0,9mg
Varkensvlees 0,9mg
Pecannoot 0,9 mg
Paranoot 0,7mg
Macadamia 0,7mg
Pijnboompitten 0,7mg
Chiazaad 0,6mg
Rucola 0,6mg
Cashewnoten 0,6mg
Pistachenoten 0,6mg
Quinoa 0,5 mg
Haver 0,5 mg
Walnoot 0,45mg
Lijnzaad 0,4mg
Doperwten 0,25mg
Oesters 0,16mg
Tonijn 0,16mg
Zalm 0,15mg
Aardappel 0,12mg
Pompoen 0,05mg
Als je voeding lang kookt of bakt dan verlies je altijd wateroplosbare vitamines en daarom is het belangrijk om hier rekening mee te houden.
”Vitamine B1 is nodig om uit voedingsmiddelen energie vrij te maken”
De voordelen vitamine B1
Vitamine B1 is enorm belangrijk zodat alle cellen in je lichaam goed hun werk kunnen doen. Alle mitochondriën in je cellen hebben deze voedingsstof hard nodig. Mitochondriën zijn de energiefabriekjes van je lichaam.
Zonder deze vitamine kan je geen energie opwekken in je cellen en kan je chronisch vermoeid zijn. En om je een idee te geven waarom vitamine B1 zo enorm belangrijk is hebben we hier een opsomming voor gemaakt.
De voordelen van vitamine B1 zijn onder meer:
• Vermindert stress
• Verhoogt de tolerantie voor stress
• Geeft energie
• Bevordert homeostase in het hele limbische systeem
• Vermindert angst, paniek en nachtmerries
• Verbetert de slaap
• Ondersteunt gezond haar
• Helpt bij POTS-symptomen
• Ondersteunt het autonome zenuwstelsel
• Ondersteunt een gezonde ademhaling
• Bevordert normale trek
• Helpt hersenmist, verwarring en slechte focus te verminderen
”Edelgist is goed voor je stofwisseling, weerstand, huid en haar”
De voordelen van voedingsgist
We hebben het net al even kort gehad over voedingsgist. Het bevat enorm veel voedingsstoffen waaronder vitamine B1 er één van is! Het probleem is dat veel voedingsgistproducten verrijkt zijn met synthetische vitamines. Synthetische vitamines werken niet hetzelfde als natuurlijke vitamines.
Het is het beste om kunstmatige bronnen van vitamines en mineralen zoveel mogelijk te vermijden. Zorg dat je zoveel mogelijk op voedsel gebaseerde bronnen en natuurlijke supplementen tot je neemt.
Hier zijn enkele van de belangrijke voedingsstoffen in voedingsgist:
• B-vitamines, vooral vitamine B1
• Aminozuren
• Selenium
• Zink
• Koper
• Chroom
• Fosfor
• Beta-glucaan
Voedingsgist is ook enorm goed voor je haar, slaap, zenuwstelsel, hartslag, ademhaling, bij hongergevoel of juist weinig eetlust.
Voedingsgist word ook wel edelgist genoemd en je kunt het online of in de winkel kopen. Je hebt het in poedervorm maar ook in tabletten. Poedervorm kun je mengen met andere voeding en een tablet kun je het beste op kauwen omdat ze vaak erg groot zijn.
De beste tijd om voedingsgist in te nemen is vlak voor het slapengaan. Hoewel het je energie verhoogt, helpt het je ook om je kalm en ontspannen te voelen zodat je ‘s nachts niet wakker ligt.
”Stress put je lichaam uit waardoor je meer voedingsstoffen nodig hebt”
Stoffen die je moet vermijden!
Een volwassene heeft dagelijks gemiddeld tussen de 1,0 en 1,2 milligram vitamine B1 nodig. Er zijn mensen die ondanks goede voeding dagelijks toch te weinig binnen krijgen.
Naast het krijgen van meer vitamine B1 in he voeding moet je ook dingen vermijden die B1 uitputten. Hier enkele voorbeelden:
• Geraffineerde suiker
• Geraffineerde koolhydraten
• Chronische stress
• Diuretica
• Hoge bloedsuiker/glucose
• Alcohol
Deze stoffen zorgen er voor dat je lichaam meer vitamine B1 verbruikt of dat je de stof minder goed op kan nemen vanuit je voeding. Als je meer vitamine B1 kunt gebruiken dan kun je deze beter vermijden.
”Je lichaam kan vitamine B1 niet zelf aanmaken”
Wat is de beste vitamine B1?
Als je een koolhydraatrijk dieet volgt of dagelijks veel koolhydraten eet dan schiet je behoefte aan vitamine B1 omhoog. Het kan dan ook voorkomen dat je meer vitamine B1 kunt gebruiken.
Als je extra B1 nodig hebt dan kun je dit in voeding, voedingsgist, supplementen of injectie krijgen.
Synthetische B1 wordt gemaakt van koolteer, ammoniak, aceton en zoutzuren. Meer dan 85% van alle synthetische vitamine B1 komt uit China en je herkent het aan de volgende benamingen:
Thiamine mononitraat
Thiamine hydrochloride
Deze vormen zitten in de meeste supplementen en zijn niet gevaarlijk maar in vergelijking met voedingsgist is de synthetische versie minder effectief omdat er geen andere B-vitamines in zitten. Deze B-vitamines helpen elkaar beter te werken en hierdoor ontstaat er een synergie die je niet hebt met een geïsoleerd supplement.
Als je naar de dokter gaat dan kan deze je ook een injectie met vitamine B1. Dit gebeurt alleen als er symptomen zijn van het syndroom van Wernicke.
Vitamine B1 is veilig om te nemen en als je er niet overgevoelig voor bent dan heeft het geen bijwerkingen.
Tips:
1) Eet veelzijdig en gezond! Eet daarom voldoende noten, zaden, vlees, vis en groente voor je dagelijkse B1 behoefte
2) Voedingsgist of edelgist is de beste bron van B1
3) Vermijd suiker, stress en geraffineerde koolhydraten
4) Denk je een tekort te hebben aan vitamine B1? Laat je testen bij je huisarts
Tot slot
Waar zit vitamine B1 in stond centraal in dit artikel. Eet jij veelzijdig en gezond? Eet je wekelijks voldoende noten, zaden, vlees en vis? En lukt het je om suikers, koolhydraten en stress te vermijden? Wij vinden het fijn als je een reactie achterlaat onderaan deze pagina.
Als je dit artikel waardevol vindt voor je gezondheid en vitaliteit help dan mee dit te verspreiden door het te delen met je vrienden. Dit kan doormiddel van de social media knoppen. We zijn je zeer erkentelijk!
Anderen lezen ook
Vitamine B1 tekort symptomen
Kramp in de benen bij ouderen
