Natrium is een belangrijk mineraal dat in veel voedingsmiddelen voorkomt. Het helpt bij het reguleren van de vochtbalans, de bloeddruk en de zenuwfunctie in het lichaam. Natrium zit vooral in zout, maar ook in brood, kaas, vlees en vis. Een teveel of tekort aan natrium kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Het is belangrijk om een evenwicht inname te hebben.