Het gebruik van vlierbessen is terug te vinden naar de holbewoners, oude Egyptenaren en oude Grieken. Er zijn zelfs recepten voor medicijnen op basis van vlierbessen die teruggaan tot het oude Egypte.
Vlierbes is een plant die wordt gekweekt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen en wordt veel gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen.
Zo kan het verlichting bieden bij verkoudheid en griep, maar ook bij allergieën en sinusitis. Het kan ook helpen bij:
• Verlagen van de bloedsuikerspiegel
• Een gezonde huid te ondersteunen
• Werken als een natuurlijk diureticum
• Zenuwpijn
• Ontsteking
• Chronische vermoeidheid
• Constipatie
Wat is een vlierbes?
Vlierbes heet in het Latijns Sambucus en is een geslacht van bloeiende planten in de familie Adoxaceae. De verschillende soorten Sambucus worden gewoonlijk vlierbes of vlier genoemd. De bessen en bloemen van de vlierplant worden vaak als medicijn gebruikt.
Vlierbes is inheems in Europa, Afrika en delen van Azië. Het heeft bladverliezende bladeren, witte bloemen en bessen die van groen naar rood naar zwart verkleuren als ze rijp zijn. Vlierbessen worden vaak aangetroffen in bossen en heggen.
Sambucus nigra is de volledige wetenschappelijke naam van de meest voorkomende variëteit die voor medicinale doeleinden wordt gebruikt en waar het merendeel van het wetenschappelijk onderzoek naar is uitgevoerd. Het is een bladverliezende boom die tot 10 meter lang wordt met crème witte bloemen en blauwzwarte bessen.
Andere veel voorkomende namen voor Sambucus nigra zijn zwarte vlier, Europese vlier, Europese vlierbes en Europese zwarte vlierbes. De vlierbessenstruik of vlierboom levert de bessen die vaak worden gebruikt in siropen, jam en wijn, naast andere medicinale en culinaire hoogstandjes.
Naast zwarte vlierbes zijn er nog verschillende andere soorten verkrijgbaar. Enkele van de meest voorkomende zijn:
• Zwarte kanten vlierbes
• Rode vlierbes
• Adams vlierbes
• Vlierbes met citroenkant
• Zwarte schoonheid vlierbes
• Blauwe vlierbes
• Yorkse vlierbes
Europese oudere bloemen bevatten ongeveer 0,3 procent van een essentiële olie die is samengesteld uit vrije vetzuren en alkanen. De triterpenen alfa- en bèta-amyrine, ursolzuur, oleanolzuur, betuline, betulinezuur en een verscheidenheid aan andere ondergeschikte componenten zijn geïdentificeerd.
Vlierbessenfruit bevat fenolzuren, quercetine, kaempferol en rutine. Het bevat ook flavonoïden die antioxiderende eigenschappen hebben en cel beschadiging kunnen helpen voorkomen. Er komen ook anthocyanidinen in voor wat chemische verbindingen zijn waarvan bekend is dat ze immuun bevorderende eigenschappen hebben.
De rauwe bessen bestaan voor 80 procent uit water, 18 procent uit koolhydraten en voor minder dan 1 procent uit eiwitten en vetten. Vlierbessen bevatten van nature veel vitamine A, vitamine B6, vitamine C, ijzer en kalium, naast verschillende andere essentiële voedingsstoffen.
Vlierbes is in de winkel verkrijgbaar in siroop-, sap- en theevorm. Supplementen kunnen bij veel gezondheidswinkels worden gekocht of je kunt ze ook zelf thuis maken.
”Vlierbessen bevatten het hoogste gehalte aan seleen van alle vruchten”