Sarsaparilla is een klimplant die veel voorkomt in Zuid-Amerika, Mexico en de Caraïben. Het is een echte klimplant die in het Latijns Smilax officinalis wordt genoemd en in Nederland kennen we de plant als stekelige klimop, hondsdruif of kattenbroeder.
Sarsaparilla is een plant met een harde houten stam en zomers bloeit hij met witte tot lichtgele bloemen. Na de bloei ontstaan er rode tot donkerrode besjes die veel op de vlierbes lijken.
De plant die in het tropisch regenwoud groeit kan wel 50 meter hoog worden en de bladeren, takken, wortels en bessen worden gebruikt in drankjes en supplementen vanwege hun heilzame werking.
De plant bevat enorm veel ijzer en deze mineraal trekt andere mineralen aan waardoor het een enorm goede combinatie aan werkzame stoffen bevat waaraan het zijn heilzame werking te danken heeft.