Polyfenolen

Polyfenolen hebben een krachtige beschermende werking op de cellen in je lichaam. Ze beschermen je tegen de schadelijke effecten van vrijde radicalen die voor een versnelde veroudering en verschillende ziektes kunnen veroorzaken. Polyfenolen zijn goed voor je immuunsysteem omdat ze je lichaam helpen te beschermen dankzij hun antivirale en antibacteriële eigenschappen.

Polyfenolen zijn inmiddels uitgebreid onderzocht en wij hebben enkele van de meest interessante gezondheidsvoordelen voor je op een rij gezet.

Vol met antioxidanten

Eén van de grootste voordelen van polyfenolen is dat ze vol krachtige antioxidanten zitten die kunnen helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen en het bestrijden van ziekten. Vrije radicalen zijn onstabiele verbindingen die zich vormen als gevolg van factoren zoals vervuiling, stress, roken en een ongezond voedingspatroon. Deze radicalen hopen zich op in je lichaam en kunnen daar schade aanrichten aan de cellen.

Verschillende onderzoeken laten zien dat antioxidanten beschermend kunnen zijn tegen vele aandoeningen zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes. Dankzij het hoge antioxidantgehalte van polyfenolen kan het eten van voedsel met polyfenolen chronische ziekten helpen voorkomen en het risico op oxidatieve stress minimaliseren.

Verlichten van ontstekingen

Een acute ontsteking is een normale immuunrespons die je kan helpen beschermen tegen verwonding en infectie. Daarentegen kan het langdurig aanhouden van chronische ontsteking grote schade aanrichten aan je lichaam. Het kan niet alleen je immuunsysteem activeren om gezonde cellen aan te vallen maar het is ook in verband gebracht met een verhoogd risico op chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes.

Polyfenolen werken door de oxidatieve stress te verminderen die bijdraagt aan ontstekingen. De ontstekingsremmende eigenschappen van polyfenolen kunnen ook helpen bij het verminderen van symptomen van ontstekingsaandoeningen zoals:

• Lupus

• Reumatoïde artritis

• Inflammatoire darmaandoeningen

In een recent Deens onderzoek werden polyfenolen gecombineerd met eiwitten uit voedsel en met name door melk aan koffie toe te voegen en dit verbeterde ontstekingsremmende effecten in het lichaam.

Bescherming tegen hart en vaatziekten

Hart- en vaatziekten zijn nog steeds één van de grootste doodsoorzaken in de Westerse wereld. Er zijn veel potentiële factoren die een rol kunnen spelen bij de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en als je meer polyfenolen in je eetpatroon hebt dan kan dit een effectieve manier zijn om je hart gezond en sterk te houden.

Verschillende onderzoeken hebben laten zien dat een hogere inname van polyfenolen geassocieerd is met een verminderd risico op hartaandoeningen. Een onderzoek bij mensen toonde aan dat degenen met de hoogste inname van flavonoïden maar liefst 18 procent minder sterfgevallen hadden door hartaandoeningen in vergelijking met degenen met de laagste inname van flavonoïden. Een ander onderzoek suggereert dat polyfenolen het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen dankzij hun vermogen om vrije radicalen op te ruimen en chronische ontstekingen te verlichten.

Balans van de bloedsuikerspiegel

Een hoge bloedsuikerspiegel kan bijwerkingen veroorzaken zoals:

• Vermoeidheid

• Gewichtsverlies

• Vaak urineren

Een te hoge bloedsuikerspiegel kan ook een hele reeks negatieve effecten op de gezondheid op de lange termijn veroorzaken zoals verschillende diabetessymptomen:

• Verminderde wondgenezing

• Zenuwbeschadiging

• Verlies van gezichtsvermogen 

Polyfenolen kunnen vooral helpen zijn bij het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel. In een onderzoek uit Australië werd aangetoond dat het consumeren van polyfenolen in de voeding de insulinesecretie kan stimuleren en bepaalde enzymen kan remmen die zetmeel afbreken tot enkelvoudige suikers om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Een ander onderzoek studie toonde ook aan dat een hogere inname van polyfenolen geassocieerd was met een lager risico op diabetes type 2.

Voorkomen van bloedstolling

Bloedstolsels vormen voor veel mensen een ernstig gezondheidsrisico. Ze worden gevormd door een proces dat aggregatie van bloedplaatjes wordt genoemd en dat treed op wanneer de bloedplaatjes in het bloed samen beginnen te klonteren. Hoewel dit proces nodig is om overmatig bloeden te voorkomen kan het ook ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken zoals:

• Longembolie 

• Diepe veneuze trombose

• Beroerte

Polyfenolen kunnen aggregatie van bloedplaatjes helpen voorkomen om de vorming van bloedstolsels te blokkeren. Resveratrol is één van de meest uitgebreid bestudeerde polyfenolen die voornamelijk in de schil van bessen en rode wijn wordt aangetroffen. Zowel diermodellen als in-vitro-onderzoeken hebben laten zien dat resveratrol de aggregatie van bloedplaatjes effectief kan remmen. Dit zorgt ervoor dat het risico op bloedstolsels wordt verminderd.

Kan de ontwikkeling van kanker verminderen

Naast de vele gunstige effecten op de gezondheid van het hart geeft veelbelovend onderzoek ook aan dat polyfenolen de groei van kankercellen kunnen helpen blokkeren. In een recensie is onlangs aangetoond dat specifieke soorten polyfenolen de groei en ontwikkeling van kankercellen verminderen in in vitro studies. Enkele voorbeelden hiervan zijn:

• Fenolzuren

• Flavanolen

• Anthoncyanines

Daarnaast bevatten veel van de beste kanker bestrijdende voedingsmiddelen polyfenolen en antioxidanten waardoor je des te meer reden hebt om te genieten van heerlijke voeding zoals:

• Verse kruiden

• Specerijen

• Groene bladgroenten 

• Bessen

• Citrusvruchten

”Het gebruik van polyfenolen word in Azie al duizenden jaren toegepast”