Matcha thee

De voordelen van matcha thee lijken heel erg op die van groene thee en het verschil is dat matcha geconcentreerder is. Het is rijk aan antioxidanten die talloze voordelen hebben voor je lichaam. De gezondheidsvoordelen van matcha zijn het grootst voor degenen die de thee regelmatig drinken.

Enkele voordelen in het kort:

• Kan de effecten van UV licht op huidveroudering verminderen

• Verhoogt de collageen- en elastinevezels door enzymen te onderdrukken die collageen en elastine afbreken. Dit kan helpen rimpels te verminderen en de huid te verbeteren

• Bevat krachtige ontstekingsremmende eigenschappen

• Het vermogen om autofagie op te wekken

• Helpt mee bij het opruimen van vrije radicalen die schade aan je DNA veroorzaken

• Kan de hoeveelheid waterstofperoxide die het lichaam aanmaakt verminderen. Dit zorgt ervoor dat je minder last hebt van oxidatieve stress

• Kan ondersteunend werken bij hoge niveaus van stress en angst

• Beschermt tegen cognitieve achteruitgang bij ouderen

• Kan de vetoxidatie verbeteren

Matcha thee is veel onderzocht en de hierbij zijn de volgende dingen ontdekt:

Bevorderen van gewichtsverlies

Verschillende studies hebben laten zien dat matcha thee de taille ten goede komt en kan helpen bij het bevorderen en behouden van langdurig gewichtsverlies.

In een studie werd ontdekt dat het drinken van de thee met veel catechinen tijdens een periode van 12 weken leidde tot een aanzienlijke vermindering van:

• BMI

• Lichaamsgewicht

• Vetmassa

• Middelomtrek

Een review dat in Nederland werd gedaan toonde aan dat de catechinen in groene thee en matcha kunnen helpen het lichaamsgewicht te verminderen en gewichtsverlies te behouden. Uit ander onderzoek is gebleken dat matcha de stofwisseling kan verhogen en de vetverbranding kan stimuleren om op deze manier op de lange termijn gewichtsverlies te bevorderen.

Beste bron van catechinen

Uit onderzoek blijkt dat matcha thee beduidend hoger is in catechinen dan andere soorten thee zoals gewone groene thee. Matcha thee is één van de beste bronnen van een groep antioxidanten die bekend staan als catechinen. Van catechinen wordt beweert dat ze nog krachtiger zijn dan zowel vitamine C als E bij het stoppen van oxidatieve schade aan de cellen. Antioxidanten zoals catechinen spelen een enorm belangrijke rol bij gezondheid en ziekte. 

Verschillende  studies tonen aan dat catechinen kunnen helpen bij het beschermen tegen chronische aandoeningen zoals kanker, hartaandoeningen en diabetes.

In een Amerikaans onderzoek stelde onderzoekers vast dat de concentratie EGCG die beschikbaar is door het drinken van matcha 137 keer groter is dan de hoeveelheid EGCG die beschikbaar is uit groene thee uit China. Het is ook minstens drie keer hoger dan de grootste waarde in de literatuur voor andere groene theesoorten.

Voordelen fysieke prestaties

Klinische tests doen vermoeden dat matcha thee kan helpen bij het versnellen van spierherstel bij atleten na intensieve trainingen. Het is ook aangetoond dat het schade aan cellen veroorzaakt door oxidatieve stress ongedaan kan maken. Dit kan helpen om schade aan de spieren en weefsels te voorkomen.

Tijdens een onderzoek bij muizen ontdekte onderzoekers dat toediening van EGCG aan muizen met chronisch vermoeidheidssyndroom hielp markers van oxidatieve stress en ontsteking veroorzaakt door inspanning te verminderen.

Daarnaast tonen andere onderzoeken aan dat het combineren van matcha thee met fysieke activiteit:

• Vetverbranding kan versnellen

• Uithoudingsvermogen kan verbeteren 

• Energieverbruik kan verhogen

• Spierbeschadiging kan verminderen

Vermindert het risico op hartaandoeningen en hoge bloeddrukVerschillende onderzoeken laten zien dat matcha thee rijk is aan antioxidanten en catechinen en dit kan het risico op hartproblemen helpen verminderen.

Uit een onderzoek onder ruim 40.000 mensen bleek zelfs dat degenen die dagelijks meer dan vijf kopjes groene thee dronken, 26 procent minder kans hadden om te overlijden aan een hartaanval of beroerte dan degenen die dagelijks minder dan één kopje groene thee dronken.

Andere onderzoeken hebben laten zien dat het drinken van groene thee kan helpen het cholesterolgehalte en bloeddruk te verlagen wat kan helpen bij de bescherming tegen hart- en vaatziekten.

Hoge niveaus van het aminozuur L-Theanine 

Van Matcha wordt gezegd dat het een gevoel van alertheid en kalmte opwekt. Dit komt door de krachtige combinatie van L-theanine en cafeïne. L-theanine is een aminozuur dat van nature voorkomt in de Camellia sinensis plant. Door matcha groene thee te drinken kun je het niveau van L-theanine verhogen en alfagolven bevorderen. Dit kan leiden tot een staat van ontspannen alertheid. Het aminozuur helpt ook om de niveaus van dopamine en GABA in de hersenen te verhogen en dit kan gunstig zijn voor aandoeningen zoals angst en depressie.

Vanwege de omstandigheden waarin het wordt verbouwd wordt geschat dat matcha thee tot maar liefst vijf keer zoveel L-theanine kan bevatten als gewone groene thee.

Ontgiften van het lichaam

Het hoge chlorofylgehalte in matcha thee geeft de groene kleur. Chlorofyl is een soort pigment dat verantwoordelijk is voor de opname van licht tijdens het fotosyntheseproces dat energie creëert. Doordat matcha zorgvuldig in de schaduw wordt gekweekt word het aanzienlijk rijker aan chlorofyl in vergelijking met andere theesoorten.

Naast het geven van deze levendige tint helpt chlorofyl ook bij ontgifting en kan het helpen bij het verwijderen van:

• Chemicaliën

• Zware metalen 

• Andere ongewenste gifstoffen

Het drinken van een dagelijkse kop matcha thee zorgt voor een geweldige detox. Het ondersteunt het natuurlijke vermogen van je lichaam om zichzelf te ontgiften en het is een goede manier om je inname van chlorofyl te verhogen.

Verlaagt het risico op diabetes type 2

Steeds meer Nederlanders krijgen diabetes type 2 en dit komt vaak door verkeerde voeding en te weinig beweging. 

In een recent onderzoek werd ontdekt dat de consumptie van groene thee geassocieerd was met een lager risico op het ontwikkelen van diabetes. In een ander onderzoek ontdekte men dat het drinken van groene thee de bloedsuikerspiegel verlaagde en de bloedsuikerspiegel op de lange termijn verbeterde. Niet alleen dat maar groene thee leidde ook tot een aanzienlijke verlaging van het insulinegehalte.

Kan helpen bij het voorkomen van verschillende soorten kanker

Onderzoek heeft laten zien dat het drinken van matcha thee mogelijk het risico op kanker kan verminderen. Enkele van de kankersoorten waarvan is aangetoond dat het risico erop kan worden vermindert door het drinken van matcha zijn:

Borstkanker

Uit een meta-analyse van meerdere onderzoeken bleek dat vrouwen die de meeste groene thee dronken een 22 procent lager risico hadden om borstkanker te krijgen

Blaaskanker

Een onderzoek onder 882 vrouwen toonde aan dat het risico op blaaskanker aanzienlijk afnam bij vrouwen die matcha thee dronken

Prostaatkanker

Uit een grote studie bleek dat Japanse mannen die vijf of meer kopjes groene thee per dag dronken 48 procent minder kans hadden op het ontwikkelen van prostaatkanker

Darm- en endeldarmkanker 

Uit een onderzoek onder bijna 70.000 Chinese vrouwen van 40 tot 70 jaar bleek dat degen die matcha thee dronken een 57 procent lager risico op darmkanker hadden. Een omgekeerd verband met regelmatig thee drinken werd ook opgemerkt voor endeldarmkanker

Er moet nog veel meer onderzoek gedaan worden naar kanker en matcha poeder. Dit onderzoek zal in de toekomst meer kunnen uitwijzen over de mogelijke positieve effecten van matcha bij kanker.

”Het grote verschil zit hem in de antioxidanten en hoog cafeïnegehalte”