Kombucha

Veel mensen drinken kombucha niet alleen vanwege de smaak maar vanwege de voordelen die het kan hebben. Het drankje is inmiddels veel onderzocht en men heeft de volgende voordelen ontdekt.

Kan ziekte helpen voorkomen

Volgens een recensie uit Letland kan het drinken van kombucha heilzaam zijn voor verschillende infecties en ziekten vanwege vier hoofdeigenschappen: 

• Anti-oxidatie

• Ontgifting

• Stimulerende potenties 

• Bevordering van onderdrukte immuniteit

Kombucha bevat verschillende krachtige antioxidanten die kunnen helpen het lichaam te ontgiften en te beschermen tegen ziekten. Deze antioxidanten kunnen ontstekingen helpen verminderen, wat kan helpen beschermen tegen verschillende chronische aandoeningen zoals diabetes, hartaandoeningen en zelfs kanker.

Hoewel normale zwarte thee antioxidanten bevat, toont onderzoek aan dat het fermentatieproces van kombucha antioxidanten creëert die niet van nature in zwarte thee voorkomen zoals D-sacharinezuur, ook wel glucarinezuur genoemd.

Ondersteunt de gezondheid van de darmen

De antioxiderende kracht van deze oude thee gaat vrije radicalen tegen die chaos in het spijsverteringsstelsel kunnen veroorzaken. De grootste reden waarom kombucha de spijsvertering ondersteunt is echter vanwege het hoge gehalte aan:

• Probiotica

• Zuren

• Aminozuren 

• Enzymen

Hoewel het drankje bacteriën bevat, zijn dit geen schadelijke pathogene bacteriestammen. In plaats daarvan zijn ze een gezonde vorm van bacteriën beter bekend als probiotica die bij alles betrokken zijn zoals:

• Geestelijke gezondheid 

• Weerstand

• Opname van voedingsstoffen

Kombucha kan ook helpen voorkomen dat candida zich in de darmen overbevolkt door het evenwicht in het spijsverteringsstelsel te herstellen. Dit gebeurt door de levende probiotische culturen die de darm helpen herbevolken met goede bacteriën zodat de candida gist kan worden verdrongen.

Verbeteren van de mentale functies 

Naast het verbeteren van de spijsvertering kan kombucha mogelijk ook je hersenen beschermen. Dit komt gedeeltelijk door het gehalte aan B-vitamines waarvan bekend is dat ze het energieniveau verhogen en het algehele mentale welzijn verbeteren. Het hoge vitamine B12 gehalte is een reden waarom bepaalde supplementen soms droge kombucha producten bevatten.

Het drankje is ook rijk aan probiotica wat een vorm van nuttige bacteriën is waarvan wordt gedacht dat ze een integrale rol spelen in de geestelijke gezondheid.

Sommige onderzoeken hebben laten zien dat probiotica kunnen helpen bij de behandeling van aandoeningen zoals:

• Angst

• Depressie

• Obsessief-compulsieve stoornis

• Autismespectrumstoornis

Beheersen van diabetes 

Hoewel sommige mensen waarschuwen tegen het drinken van kombucha voor diabetici, lijkt het erop dat sommige onderzoeken suggereren dat het drinken van suikerarme varianten ervan daadwerkelijk gunstig zou kunnen zijn.

In verschillende diermodellen is aangetoond dat de antioxidanten in kombucha kunnen helpen bij het verlichten van diabetessymptomen. Het zou zelfs effectiever zijn dan de zwarte thee waaruit het is gefermenteerd.

Het drankje zou ook kunnen helpen de functie van de lever en de nieren te ondersteunen, die over het algemeen slecht zijn bij mensen met diabetes.

Bestrijden van bacteriën

Hoewel het misschien contra-intuïtief lijkt, kan het drinken van de levende culturen in kombucha vele stammen van slechte bacteriën vernietigen die verantwoordelijk zijn voor infecties.

In laboratoriumstudies is gebleken dat het antibacteriële effecten heeft tegen:

• Sh. sonnei

• Stafylokokken

• E. coli

• Campylobacter jejuni

• Twee stammen van salmonella 

Veel van deze bacteriestammen zijn verantwoordelijk voor voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten wat over de hele wereld een probleem is.

Behouden van de leverfunctie

De lever werkt enorm hard om schadelijke stoffen te filteren en uit te scheiden en daarom is het een belangrijk onderdeel van de spijsvertering en algehele gezondheid.

Volgens verschillende in-vitro-onderzoeken kunnen de antioxidanten in kombucha de lever helpen beschermen tegen oxidatieve stress en schade veroorzaakt door een overdosis paracetamol.

Ondersteunt het hart

Kombucha wordt al geruime tijd beschouwd als heilzaam voor het hart, hoewel onderzoeksinspanningen op dit gebied schaars zijn.

Het lijkt echter duidelijk dat kombucha in diermodellen kan helpen de triglyceridenwaarden te verlagen en cholesterol op natuurlijke wijze te reguleren.

Gezonde longen

Een onverwacht voordeel van kombucha is het gebruik ervan als een mogelijke behandelingsmethode voor silicose. Dit is een longziekte die wordt veroorzaakt door herhaalde blootstelling aan silicadeeltjes.

Een onderzoek uit China ontdekte dat inademing van kombucha een manier zou kunnen zijn om silicose te behandelen, samen met verschillende andere longaandoeningen die worden veroorzaakt door inademing van gevaarlijk materiaal.

Dat gezegd hebbende wordt het nog steeds aanbevolen om je kombucha gewoon op te drinken in plaats van te inhaleren.

”De bacteriën bekleden je spijsverteringskanaal en ondersteunen de weerstand”