We gaan het hebben over het enige type suiker dat je bloedsuikerspiegel niet verhoogt genaamd fructose. Fructose verhoogt je bloedsuikerspiegel niet, althans in het begin. Fructose wordt vaak aanbevolen aan diabetici omdat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt, maar er is een andere kant die belangrijk is om naar te kijken.
Fructose volgt een andere biochemische route dan glucose. Glucose wordt door alle cellen opgenomen, maar fructose wordt alleen door de lever opgenomen. Wat niet wordt opgenomen kan in de dikke darm terechtkomen waar de microben het consumeren. Dit kan weer leiden tot spijsverteringsproblemen.
Fructose die in de lever wordt opgenomen kan worden omgezet in glucose en worden opgeslagen als glycogeen. Wanneer glycogeen in de lever wordt opgeslagen dan begint het lichaam triglyceriden en cholesterol te maken. Fructose kan mogelijk heel snel leiden tot leververvetting, wat vervolgens kan leiden tot insulineresistentie en diabetes.
Hoewel fructose laag op de glycemische index staat en de bloedsuikerspiegel niet direct verhoogt, kan het indirect de bloedsuikerspiegel verhogen en tot verschillende gezondheidsproblemen leiden.
Laat je daarom niet misleiden en pas op met het consumeren van veel fructose.
”Lees goed op het etiket en let op andere namen voor suiker”