Bij een gezond en gebalanceerd eetpatroon kun je als volwassene het beste 1,5 gram tot maximaal 2,4 gram natrium per dag consumeren. Dit komt neer op 4 tot 6 gram zout. De gemiddelde Nederlander zit hier ruim boven met 7,5 tot 10 gram zout per dag.
Wanneer je voldoende magnesium en kalium tot je neemt dan is het helemaal niet erg om meer natrium binnen te krijgen. Als je zorgt dat de natrium kalium verhouding maar 1:4 is. Dit betekent dat je vier keer zoveel kalium moet eten dan natrium. Op deze manier houd je lichaam deze verhoudingen in balans en heb je geen last van teveel natrium in je lichaam.
Geen duidelijke richtlijn?
In Nederland hebben we geen duidelijke richtlijn voor aanbevolen hoeveelheden natrium die je per dag binnen moet krijgen. Het is meer een advies die het voedingscentrum geeft en dit is bijzonder. Je zou zeggen dat na al die jaren dat men beweert hoe slecht zout wel niet voor je is dat er een veel duidelijker beeld moet zijn.
Om je een duidelijk beeld te geven hoeveel zout je per dag nodig hebt hebben we hier een schema voor je gemaakt.
Gemiddelde aanbevolen inname per dag per leeftijdscategorie:
Categorie Natrium per dag Zout per dag
Man/vrouw
1-3 jaar 1 gram 2,5 gram
4-8 jaar 1,2 gram 3 gram
9-14 jaar 1,5 gram 3,75 gram
14-17 jaar 1,75 gram 4,75 gram
18-50 jaar 2 gram 5 gram
51-70 jaar 1,5 gram 3,75 gram
70 jaar en ouder 1,2 gram 3 gram
Wanneer je veel zweet, sport, langdurige diarree of last hebt van hevige koorts dan kan extra natrium een uitkomst bieden. Veel sporters nemen voor en na hun inspanning elektrolyten in waar natrium er één van is.
Dit helpt kramp, duizeligheid en hoofdpijn te verminderen.
Bij extreem warm weer is het ook aan te raden om een bouillon soep tot je te nemen om op deze manier wat extra zout binnen te krijgen. Je lichaam heeft zout nodig namelijk nodig bij het reguleren van warmte.
Maximum aanbevolen hoeveelheid natrium en zout per dag:
Categorie Natrium per dag Zout per dag
Man/vrouw
1-3 jaar 1,2 gram 3 gram
4-8 jaar 1,8 gram 4,5 gram
9 jaar en ouder 2,4 gram 6 gram
Als je teveel natrium binnen krijgt dan scheidt je lichaam dit normaal gesproken uit via je zweet en urine. Als je problemen hebt met je nieren wees hier dan extra voorzichtig mee. Wanneer je een lange periode teveel natrium binnen krijgt dan hebben je nieren hier onder te lijden.
Zorg er voor dat je voldoende binnen krijgt maar overdrijf het niet. Kleine kinderen en baby’s hebben moeite met grote hoeveelheden zout omdat hun kleine nieren dit allemaal moeten verwerken. Zorg er daarom voor dat je niet extra zout op hun eten strooit en dat ze niet wennen aan grote hoeveelheden zout.
”Fructose is veel schadelijker dan natrium”