Wist je dat granaatappels voor 75% uit water bestaan? Er zitten ook veel vitamines, mineralen en stoffen in die werken als antioxidanten. Het gaat hier om polyfenolen die vrije radicalen in je lichaam bestrijden zodat er minder ontsteking en andere problemen worden veroorzaakt.
Een specifieke polyfenol in granaatappels is ellaginezuur. Deze zit in de schil van de granaatappel en je vindt het ook in andere soorten fruit zoals cranberry’s en frambozen.
Wat is de voedingswaarde van granaatappelpitten?
Een half kopje bevat ongeveer 90 gram en levert gemiddeld de volgende voedingsstoffen:
73 calorieën
17 gram koolhydraten
1 gram vet
1,6 gram eiwit
3,7 gram vezels
Vitamine C 9 milligram
Vitamine K 14,5 microgram
Foliumzuur 34 microgram
Koper 0,1 milligram
Kalium 215 milligram
Mangaan 0,1 milligram
Veel mensen vinden het lastig om de pitjes uit een granaatappel te halen en kopen een kant en klare sap. Wij raden dit af omdat een glas granaatappelsap maar liefst 28 gram suiker bevat en dit zijn maar liefst 7 suikerklontjes.
”Gewrichtspijn, hart, erectiestoornissen, geheugen en nog veel meer”