Bottenbouillon

Bottenbouillon bevat veel gezonde stoffen die allemaal kunnen bijdragen aan een goede gezondheid. Maar wat zijn de gezondheidsvoordelen van bottenbouillon?

Bescherming van de gewrichten

Bottenbouillon is één van ‘s werelds beste bronnen van natuurlijk collageen. Collageen is het eiwit dat wordt aangetroffen in gewervelde dieren. Het zit in hun:

 • Kraakbeen

 • Botten

 • Ligamenten

 • Pezen

 • Huid

 • Kraakbeen

 • Beenmerg

Als je ouder word dan slijten je gewrichten van nature en word je minder flexibel.

Het kraakbeen neemt af naarmate het wordt aangevallen door antilichamen en dit is leeftijdsgebonden afbraak van gewrichtskraakbeen. Als bottenbouillon suddert dan lekt collageen uit de dierlijke delen in de bouillon en wordt het gemakkelijk opneembaar door je lichaam om het kraakbeen te helpen herstellen.

Eén van de meest waardevolle onderdelen van bottenbouillon is gelatine. Gelatine werkt als een zacht kussen tussen botten waardoor ze zonder wrijving kunnen bewegen.

Gelatine voorziet ons ook van bouwstenen die nodig zijn om sterke botten te vormen en te behouden. Dit helpt de druk op verouderende gewrichten te verminderen en ondersteunt een gezonde botmineraaldichtheid.

In een onderzoek uit Amerika werd aangetoond dat wanneer atleten gedurende 24 weken collageen kregen, de meerderheid aanzienlijke verbeteringen in gewrichtscomfort vertoonde en een afname van factoren die de atletische prestaties negatief beïnvloedden. Dit laat zien hoe krachtig collageen kan zijn.

Behoud van een gezonde huid

Collageen helpt bij het vormen van elastine en andere verbindingen in de huid die verantwoordelijk zijn voor het behoud van:

• Uiterlijk 

• Textuur

• Jeugdige toon

Collageen is daarnaast belangrijk voor het helpen verminderen van de zichtbare tekenen van rimpels, het verminderen van wallen en het bestrijden van verschillende andere tekenen van veroudering.

Veel mensen melden een positieve vermindering van cellulitis bij het nuttigen van voedsel en supplementen die collageen bevatten. Dit komt omdat cellulitis ontstaat door een gebrek aan bindweefsel, waardoor de huid haar stevigheid verliest.

Onderzoek heeft aangetoond dat vrouwen van 35 tot 55 jaar, eenmaal per dag 2,5 tot 5 gram collageenhydrolysaat gebruikte gedurende acht weken die last hadden van:

• Huidruwheid

• Elasticiteit van de huid

• Huidvocht

• Trans epidermaal vochtverlies 

Na vier weken hadden de vrouwen die collageen gebruikten een aanzienlijke verbetering in vergelijking met de placebo groep. Ze hadden een verbetering in huidverdamping, huidvochtigheid en merkbare afname van tekenen van versnelde veroudering.

Verbetert de gezondheid van de darmen

Verschillende onderzoeken hebben laten zien dat gelatine gunstig is voor het herstellen van de sterkte van de darmwand en het bestrijden van voedselgevoeligheden. Het helpt ook bij de groei van goede bacteriën in de darmen en ondersteunt gezonde ontstekingsniveaus in het spijsverteringskanaal.

Een ander onderzoek liet zien dat gelatine de darmgezondheid en integriteit effectief ondersteunt. Bovendien vertoonde het ontstekingsremmende effecten en kon het cytokines helpen afremmen.

Het voordeel van bottenbouillon is dat het gemakkelijk verteerbaar is en rustgevend voor het spijsverteringsstelsel. Dit in tegenstelling tot veel andere voedingsmiddelen die vaak moeilijk volledig kunnen worden afgebroken. 

Studies hebben aangetoond dat bij personen met spijsverteringsonevenwichtigheden de serumconcentraties van collageen zijn verlaagd. Omdat de aminozuren in collageen het weefsel vormen dat de dikke darm en het gehele maagdarmkanaal bekleedt, kan aanvulling met collageen een gezonde spijsvertering helpen ondersteunen.

Helpt de stofwisseling en anabolisme bevorderen

Aminozuren die in bottenbouillon worden aangetroffen hebben tal van metabolische rollen zoals:

• Behoud van spier- en bindweefselgezondheid

• Stimuleren van de opname en synthese van voedingsstoffen

• Opbouw en herstel van spierweefsel

• Ondersteunende botmineraaldichtheid

• Glycine in collageen helpt spierweefsel te vormen door glucose om te zetten in bruikbare energie.

Daarnaast vertraagt glycine het verlies van kraakbeen, weefsel en spieren dat gepaard gaat met veroudering door het gebruik van antioxidanten door het lichaam te verbeteren. Onderzoeken tonen aan dat glycine het verlies van skeletspieren beschermt en de expressie stopt van genen die geassocieerd zijn met leeftijdsgebonden afbraak van spiereiwitten.

Glutamine is een ander aminozuur dat belangrijk is voor een gezonde stofwisseling. Het helpt ons energie te behouden door voedingsstoffen zoals stikstof naar onze cellen te sturen.

Arginine heeft ook de rol van het afbreken van stikstofmonoxide en dit helpt de bloedsomloop te verbeteren en bloed en voedingsstoffen naar cellen door het hele lichaam te sturen. Het verbetert de spier- en weefselintegriteit en bevordert de normale wondgenezing.

Ondersteunt van het immuunsysteem

Doordat bottenbouillon darm ondersteunende voordelen heeft kan het ook een gezonde werking van het immuunsysteem ondersteunen.

Lekkende darmsyndroom is een voorbeeld waarbij onverteerde deeltjes uit voedsel door kleine openingen in de verzwakte darmwand sijpelen en in de bloedbaan terechtkomen. Dot zorgt ervoor dat het immuunsysteem ze detecteert en hyperactief wordt.

Dit verhoogt de ontsteking en leidt overal tot verstoringen. Het immuunsysteem geeft hoge niveaus van antilichamen af die een auto-immuun achtige reactie veroorzaken en gezond weefsel aanvallen.

Bottenbouillon is één van de meest heilzame voedingsmiddelen om te consumeren om de darmgezondheid te herstellen en daarom de werking van het immuunsysteem en een gezonde ontstekingsreactie te ondersteunen. Collageen en gelatine zorgen samen met de aminozuren proline, glutamine en arginine om deze openingen in de darmwand af te dichten en ondersteunen hiermee de gezondheid van de darmen.

Traditioneel gemaakte bottenbouillon helpt een gezonde ontstekingsreactie en een normale werking van het immuunsysteem ondersteunen. Bottenbouillon kan zelfs een gezonde slaap bevorderen, de energie gedurende de dag stimuleren en een gezond humeur ondersteunen.

Verhoogt de ontgifting in het lichaam

Bijna iedereen in de Westerse wereld word blootgesteld aan een scala aan pesticiden, milieu toxines, kunstmatige ingrediënten en allerlei soorten chemicaliën. Het lichaam heeft zijn eigen middelen om zichzelf te ontgiften van zware metalen en andere toxische blootstellingen, toch heeft het vaak moeite om het bij te houden wanneer het wordt overspoeld met een overweldigende hoeveelheid chemicaliën.

Bottenbouillon wordt beschouwd als een krachtig ontgiftingsmiddel omdat het je spijsverteringssysteem helpt afvalstoffen te verdrijven en het vermogen van de lever om gifstoffen te verwijderen te bevorderen. Het helpt ook de weefselintegriteit te behouden en verbetert het gebruik van antioxidanten door het lichaam.

Botbouillonbouillon bevat glycine en kalium die zowel cellulaire als leverontgifting ondersteunen. Enkele manieren waarop bottenbouillon de ontgifting stimuleert is door zwavel en glutathion toe te voegen. Dit is een fase II-ontgiftingsmiddel dat oxidatieve stress verlaagt. Het werkt helemaal goed als je groenten, knoflook en kruiden aan je bouillon toevoegt.

Een onderzoek liet zien dat glutathion helpt bij de opruiming van in vet oplosbare verbindingen, met name zware metalen zoals kwik en lood. Het helpt ook bij:

• Leverreinigende functies

• De opname van verschillende voedingsstoffen

• Het gebruik van antioxidanten 

Bottenbouillon verhoogt ook de inname van essentiële mineralen die werken als chelaatvormers om gifstoffen te verwijderen door te voorkomen dat zware metalen zich hechten aan minerale receptorplaatsen.

”Bottenbouillon is voedzaam, licht verteerbaar en rijk aan smaak”