Bosbessen

Deze vrucht is misschien klein, maar elke portie heeft een serieuze hoeveelheid als het om gezonde voeding gaat. Hij wordt vaak over het hoofd gezien en overschaduwd door meer exotische soorten bessen. Toch blijven bosbessen één van de meest voedzame en antioxidant rijke fruitsoorten ter wereld en het is aangetoond dat ze van alles doen, van het verbeteren van de gezondheid van de hersenen tot het sterk houden van je hart.

Bovendien is de bosbes naast de lange lijst met gezondheidsvoordelen ook nog eens lekker en caloriearm. Wij hebben verschillende onderzochte voordelen voor je op een rij gezet!

Rijk aan verschillende antioxidanten

Antioxidanten zijn verbindingen die schadelijke vrije radicalen in je lichaam bestrijden en verschillende gezondheidsvoordelen bieden. De antioxidanten voorkomen niet alleen celbeschadiging, maar ze beschermen ook tegen verschillende soorten chronische ziekten zoals kanker, hart,- en vaatziekten en diabetes.

Bosbessen zijn één van de beste bronnen van antioxidanten ter wereld. Een onderzoek in China vergeleek de antioxidantcapaciteit van bosbessen, bramen en aardbeien en ontdekte dat bosbessen niet alleen de hoogste totale antioxidantcapaciteit hebben maar ook meer van vele specifieke soorten antioxidanten bevatten zoals:

• Flavonoïden

• Fenolen

• Anthocyanen

Vooral wilde bosbessen bevatten veel antioxidanten. Uit een onderzoek bleek dat het aanvullen van deelnemers met poeder van wilde bosbessen na slechts één uur de antioxidantstatus in het bloed met maar liefst 8,5 procent verhoogde.

Dankzij de antioxiderende eigenschappen worden bosbessen vaak gebruikt in formuleringen met luteïne om zo de gezondheid van de ogen te ondersteunen.

Helpt de gezondheid van je hersenen te verbeteren

Eén van de meest indrukwekkende voordelen van bosbessen is het vermogen om de gezondheid van de hersenen te verbeteren. Er zijn veel onderzoeken geweest die suggereren dat het eten van bosbessen het geheugen en de cognitie kunnen verbeteren.

Uit een onderzoek bleek dat het drinken van een bosbessendrankje de cognitieve prestaties verbeterde in vergelijking met een placebo bij 21 kinderen. Een ander onderzoek liet zien dat het dagelijks drinken van wilde bosbessensap gedurende 12 weken het geheugen van oudere volwassenen kon verbeteren.

Bovendien zitten bosbessen boordevol antioxidanten die je hersenen kunnen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen en een gezonde veroudering van je hersenen kunnen stimuleren.

Bevordert de gezondheid van het hart

Een gezond hart is de basis van de algehele gezondheid. Je hart is verantwoordelijk voor het pompen van bloed door je lichaam om zo je weefsels te voorzien van de zuurstof en voedingsstoffen die nodig zijn om te functioneren en te overleven.

Verschillende studies laten zien dat het eten van bosbessen sommige risicofactoren voor hartziekten kan helpen verminderen. Uit een onderzoek bleek bijvoorbeeld dat het dagelijks eten van bosbessen gedurende acht weken bij 48 vrouwen resulteerde in een lagere bloeddruk en arteriële stijfheid.

Een andere studie meldde dat suppletie met bosbessen leidde tot een grotere verlaging van de bloeddruk en geoxideerd LDL-cholesterol. Dit zijn twee belangrijke risicofactoren voor hartziekten.

De gezondheidsvoordelen van bosbessen bij hart,- en vaatziekten zijn beperkt, tenzij ze worden gecombineerd met een uitgebalanceerd eetpatroon, een gezonde levensstijl en dagelijkse lichaamsbeweging!

Kan helpen bij het verlichten van ontstekingen 

Hoewel ontstekingen een normale immuunreactie zijn die je lichaam helpt beschermen tegen ziekte en letsel, ligt chronische ontsteking aan de basis van veel verschillende ziekten. Er wordt zelfs gedacht dat ontstekingen bijdragen aan een breed scala aan aandoeningen zoals:

• Depressie

• Hart- en vaatziekten

• Kanker

• Auto-immuunziekten

Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten is aangetoond dat bosbessen een aanzienlijk ontstekingsremmend effect op het lichaam kan hebben. Uit een reageerbuisstudie bleek zelfs dat de polyfenolen in bosbessen de activiteit van verschillende ontstekingsmarkers hielpen verminderen.

Op dezelfde manier bleek uit een dierstudie dat bosbessenextract effectief was in het verminderen van de zwelling in rattenpoten.

Ondersteuning van de spijsvertering

Met 3,6 gram vezels in ieder kopje bosbessen kun je aan je vezelbehoeften voldoen en tegelijkertijd de regelmaat en een gezonde spijsvertering bevorderen.

Als je vezels eet dan gaan ze onverteerd door je maag-darmkanaal waardoor er volume aan de ontlasting wordt toegevoegd waardoor je stoelgang regelmatig blijft. In een analyse werd zelfs naar de resultaten van vijf onderzoeken gekeken en werd er vastgesteld dat het verhogen van de inname van voedingsvezels de frequentie van de stoelgang bij mensen met constipatie zou kunnen verhogen.

Helpt bij het bestrijden van kanker 

Onderzoek heeft een aantal indrukwekkende bevindingen opgeleverd over het vermogen van bosbessen om te helpen beschermen tegen bepaalde soorten kanker.

Uit een reageerbuisstudie bleek dat bosbessenextract de groei en verspreiding van borstkankercellen kon remmen. Dit betekent dat extract van bosbessen potentiële kanker bestrijdend middel is. In een andere dierstudie uit Amerika behandelde men ratten met borstkanker met behulp van bosbessenpoeder en ontdekte dat het tumorvolume met 40 procent verminderde.

Op dezelfde manier toonde een reageerbuisstudie aan dat bosbessensap de groei van verschillende soorten kankercellen verminderde zoals:

• Maagkanker

• Prostaatkanker

• Darmkanker

• Borstkanker

Kan gewichtsverlies ondersteunen

Als je kijkt naar het voedingsprofiel van bosbessen dan zal je snel zien waarom deze bes boordevol voedingsstoffen kan helpen bij het afvallen. Het bevat namelijk weinig calorieën, maar biedt maar liefst 3,6 gram vezels per kopje. Met slechts één portie kun je tot 14 procent van je dagelijkse vezelbehoefte binnen krijgen.

Vezels bewegen langzaam door je spijsverteringskanaal en bevorderen de verzadiging en zorgen ervoor dat je je langer vol voelt, wat kan helpen bij het afvallen.

Verschillende dierstudies hebben de gunstige effecten van bosbessen op gewichtsverlies bevestigd. Uit een dierstudie bleek bijvoorbeeld dat bosbessensap zwaarlijvigheid voorkwam bij muizen die een vetrijk dieet kregen.

Een ander dieronderzoek toonde aan dat de inname van bosbessen geassocieerd was met een vermindering van het buik vet bij zwaarlijvige ratten.

Daarnaast bleek uit een twaalf weken durend onderzoek onder 54 jongvolwassenen met overgewicht dat het vervangen van 50 gram koolhydraten door 50 gram bosbessen per dag zorgde voor verlaging van:

• Lichaamsgewicht

• Insuline

• Cholesterol 

Daarnaast leverde het nog andere metabolische factoren op.

Zorg er wel voor dat je bosbessen combineert met een voedzaam en goed eetpatroon en voldoende dagelijkse beweging om het gewichtsverlies extra te bevorderen.